素
食
篇
(相关资料图)
主
要
食
材
冬瓜500g、生抽2勺；植物油适量、素蠔油1勺；味全高鲜1茶匙
重
点
做
法
1、冬瓜去皮去籽洗净切成大块，锅中热油加入冬瓜， 煸炒到冬瓜边缘微焦
2、加入生抽翻炒至冬瓜上色， 然后加一小碗水炒匀后，盖上锅盖焖煮至冬瓜到熟
3、而酱汁是最重要的部分！加入耗油翻炒后，开大火收汁，香喷喷的红烧冬瓜就出炉啦
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